High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Mùa 1)

High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Mùa 1), còn gọi là High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America, đưa người xem khám phá hành trình từ châu Phi đến Texas qua góc nhìn của đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield. Bộ phim tài liệu gồm 4 tập này đi sâu vào nguồn gốc và sức ảnh hưởng mạnh mẽ của ẩm thực người da đen đối với văn hóa Mỹ hiện đại, dựa trên tác phẩm nghiên cứu cùng tên được đánh giá cao. Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm vị giác, mỗi tập phim còn mở ra những câu chuyện lịch sử, bản sắc và sự sáng tạo của cộng đồng người Mỹ gốc Phi – những yếu tố từng được tờ The New York Times nhận định là “vô cùng cần thiết” trong dòng chảy truyền thông hiện nay. Quy tụ dàn diễn viên như Stephen Satterfield, Gabrielle E.W. Carter và Jessica B. Harris, bộ phim từng giành giải Peabody danh giá năm 2021 và NAACP Image Award năm 2022 cho loạt phim tài liệu xuất sắc. Bộ phim hứa hẹn sẽ trở thành một điểm nhấn đáng nhớ trong lòng khán giả yêu thích dòng phim Tài Liệu.